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錢大媽
錢大媽成立于2012年,是廣州市錢大媽農產品有限公司旗下品牌。截至2021年4月,錢大媽已全國布局30多座城市,門店總數突破3000家,服務家庭超1000萬,經營蔬菜、水產、水果、豬肉類、肉類(非豬肉)、蛋奶、加工食品、綜合標品八大生鮮品類,逾500種優質產品。

   作為“不賣隔夜肉”理念的創造者和社區生鮮連鎖品牌的開拓者,錢大媽成立之初即從新鮮角度重新梳理傳統生鮮行業的標準,對肉菜市場進行新的定義。通過嘗試和驗證“日清”模式,以及“定時打折”清貨機制,堅定落實不隔夜銷售。

冷庫

工程概況
冷庫項目大?。?880㎡
整個項目分為:冷藏庫(庫溫:0~8℃)1間,豬肉倉(庫溫:0~4℃)2間,冷凍庫(庫溫:-18℃)1間。收貨區、水產區、集貨區、蔬果加工區、發貨月臺(庫溫10~15℃)。
配置情況:
機組:采用德國比澤爾螺桿并聯機組
蒸發器:吊頂式冷風機67臺
冷凝器:萬享蒸發冷,數量共計2臺
控制系統:PLC控制系統,集中監控。系統全程跟蹤和檢測各種設備運行狀態。記錄、分析、儲存、管理數據。
保溫系統:PIR夾芯板,B1級阻燃。
化霜形式:水沖霜系統
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